3 Lösungen zu Biochemie

**PEPSIN** Pepsin ist ein eiweißspaltendes Enzym, das im Magen von Wirbeltieren vorkommt. Es wird aus dem inaktiven Pepsinogen gebildet und spaltet Proteine in kleinere Peptide. Pepsin ist besonders aktiv im sauren Milieu des Magens und spielt eine zentrale Rolle bei der Verdauung von Nahrungsproteinen.

**LIPASE** Lipase ist ein Enzym (Ferment), das im Körper für den Abbau von Fetten (Lipiden) in Fettsäuren und Glycerin verantwortlich ist. Es kommt vor allem in der Bauchspeicheldrüse, aber auch im Magen und im Dünndarm vor. Lipasen spielen eine wichtige Rolle bei der Verdauung und Verwertung von Nahrungsfetten. **LACTAS** Lactas ist ein Enzym (Ferment), das für die Spaltung von Milchzucker (Laktose) in die Einfachzucker Glukose und Galaktose zuständig ist. Es kommt vor allem im Dünndarm vor und ist für die Verdauung von Milchprodukten notwendig. Ein Mangel an Lactas führt zu Laktoseintoleranz. **LEUCIN** Leucin ist eine essentielle Aminosäure, die als Baustein für Proteine dient. In biochemischen Prozessen kann Leucin als Fermentationsprodukt auftreten und spielt eine Rolle im Stoffwechsel, insbesondere beim Muskelaufbau und der Energiegewinnung. Es ist für den menschlichen Körper lebensnotwendig. **LYSASE** Lysase ist ein Begriff für eine Gruppe von Enzymen (Fermenten), die chemische Bindungen in Molekülen spalten, ohne dass dabei Wasser verbraucht wird. Sie sind an verschiedenen Stoffwechselprozessen beteiligt und spielen eine wichtige Rolle im Zellstoffwechsel. **LIGASE** Ligase ist ein Enzym (Ferment), das zwei Moleküle miteinander verbindet, indem es eine neue chemische Bindung unter Energieverbrauch herstellt. Ligase spielt eine wichtige Rolle bei der DNA-Reparatur und -Replikation, indem sie DNA-Stränge miteinander verknüpft.

**PROTEIN** Protein ist ein essenzieller Nährstoff, der aus Aminosäuren besteht und eine zentrale Rolle in der Biochemie aller lebenden Organismen spielt. Es ist ein Hauptbestandteil von Zellen und Geweben und ist für zahlreiche biologische Funktionen verantwortlich, darunter der Aufbau von Muskeln, die Produktion von Enzymen und Hormonen sowie die Unterstützung des Immunsystems. Proteine sind in vielen Lebensmitteln enthalten, insbesondere in tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch, Eiern und Milch, aber auch in pflanzlichen Quellen wie Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen.