**DARRE** Die Darre ist eine spezielle Röstvorrichtung, die vor allem in der Lebensmittelindustrie verwendet wird, um verschiedene Produkte wie Kaffee, Nüsse oder Gewürze zu rösten. Sie funktioniert durch die Anwendung von Wärme und Luftzirkulation, um die Aromen und Geschmäcker der Lebensmittel zu intensivieren. Die Darre kann sowohl in industriellen als auch in handwerklichen Betrieben eingesetzt werden und ist ein wichtiger Bestandteil des Röstprozesses, um die Qualität des Endprodukts zu gewährleisten.