Eiweißspaltendes Enzym mit 6 Buchstaben

Pepsin ist ein eiweißspaltendes Enzym, das im Magen von Wirbeltieren vorkommt. Es wird aus dem inaktiven Pepsinogen gebildet und spaltet Proteine in kleinere Peptide. Pepsin ist besonders aktiv im sauren Milieu des Magens und spielt eine zentrale Rolle bei der Verdauung von Nahrungsproteinen.