**LAFER** Johann Lafer ist ein bekannter österreichischer Koch und Fernsehkoch, der für seine kulinarischen Fähigkeiten und seine zahlreichen Kochbücher bekannt ist. Er hat in ve... [mehr]
Bayer. und österr.: knusprig (5)
Lösung**CRISP** Das Wort "crisp" beschreibt eine Textur, die knackig und knusprig ist. Es wird häufig verwendet, um Lebensmittel zu charakterisieren, die beim Kauen ein angenehmes Geräusch erzeugen, wie zum Beispiel frisches Gemüse, Chips oder gebackene Produkte. In der Gastronomie ist die Knusprigkeit oft ein gewünschtes Merkmal, da sie das Geschmackserlebnis bereichert und die Frische eines Gerichts betont.
