Ausbeute bezeichnet den wirtschaftlichen oder materiellen Ertrag, der aus einer Tätigkeit, Investition oder Produktion hervorgeht. In der Landwirtschaft meint man damit z.B. die geerntete Menge, in der Industrie das erhaltene Produkt im Verhältnis zum eingesetzten Rohstoff. Der Begriff wird auch im übertragenen Sinn verwendet, etwa bei Forschungsprojekten oder Verhandlungen, wenn es um den „Nutzen“ oder das „Ergebnis“ der aufgewendeten Mittel und Anstrengungen geht.
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