1 Lösungen zu Lake

- **LAKE**: Eine Lake ist eine gesättigte Lösung von Salz in Wasser, die häufig zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet wird. In der Pökeltechnik wird die Lake genutzt, um Fleisch oder Fisch durch Einlegen in die Flüssigkeit haltbar zu machen und ihm gleichzeitig Geschmack zu verleihen. Die Pökelbrühe enthält oft auch Gewürze und andere Zutaten, die den Geschmack des Endprodukts beeinflussen.