1 Lösungen zu Fruchtäther

**ESTER** Ein Ester ist eine chemische Verbindung, die durch die Reaktion einer Säure (meist einer organischen Säure) mit einem Alkohol unter Abspaltung von Wasser entsteht. Ester sind für ihren oft angenehmen, fruchtigen Geruch bekannt und kommen in vielen natürlichen Aromen und Duftstoffen vor. Sie werden daher auch als Fruchtäther bezeichnet und finden breite Anwendung in der Lebensmittel- und Parfümindustrie.