Ein Digestif ist ein alkoholisches Getränk, das traditionell nach dem Essen serviert wird, um die Verdauung zu fördern. Der Begriff stammt aus dem Französischen und umfasst verschiedene Spirituosen wie Cognac, Armagnac, Calvados oder Liköre. Digestifs sind meist stärker und aromatischer als Aperitifs und werden in kleinen Mengen genossen. Sie sind ein fester Bestandteil der französischen Esskultur und werden oft als krönender Abschluss eines Menüs gereicht.
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