2 Lösungen zu Tunke

- **TUNKE**: Eine Tunke ist eine flüssige Zubereitung, die oft als Beilage zu Gerichten serviert wird. Sie wird häufig aus dem Bratensatz eines Fleischgerichts hergestellt und kann verschiedene Zutaten wie Gewürze, Kräuter oder Gemüse enthalten. Tunken werden verwendet, um den Geschmack von Gerichten zu intensivieren und ihnen eine zusätzliche Textur zu verleihen. In der Gastronomie sind sie ein wichtiger Bestandteil, um die Aromen von Fleisch und Beilagen zu harmonisieren.

- **SAUCE**: Eine Sauce ist eine flüssige oder halbflüssige Zubereitung, die oft als Begleitung zu Speisen serviert wird. Sie kann aus verschiedenen Zutaten wie Brühe, Gemüse, Kräutern und Gewürzen bestehen und dient dazu, den Geschmack von Gerichten zu verbessern oder zu ergänzen. Saucen sind in der Küche sehr vielseitig und können sowohl kalt als auch warm serviert werden. Sie sind ein wichtiger Bestandteil vieler Küchen weltweit und variieren stark in ihrer Zubereitung und Verwendung.