QUARK
QUARK
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Definition: Quark ist ein Milchprodukt, das durch das Gerinnen von Milch und anschließendes Abseihen der Molke entsteht. Es hat eine cremige Konsistenz und wird in verschiedenen Fettstufen angeboten. Quark ist reich an Proteinen und wird sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet.