RETSINA
RETSINA
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Definition: Retsina ist ein traditioneller griechischer Weiß- oder Roséwein, der mit Aleppo-Kiefernharz aromatisiert wird. Diese Praxis geht auf die Antike zurück, als Harz verwendet wurde, um Weinfässer abzudichten und den Wein vor Oxidation zu schützen. Der charakteristische Geschmack von Retsina ist einzigartig und wird oft mit der griechischen Küche in Verbindung gebracht.