Heil- und Gewürzpflanze mit 4 Buchstaben

Ysop (Hyssopus officinalis) ist eine seit der Antike bekannte Heil- und Gewürzpflanze aus der Familie der Lippenblütler. Verwendet werden vor allem die aromatischen Blätter und blühenden Triebspitzen, frisch oder getrocknet. In der Küche dient Ysop zum Würzen von Suppen, Fleischgerichten und deftigen Eintöpfen, da sein Geschmack intensiv, leicht bitter und an Thymian erinnernd ist. In der Volksmedizin wird Ysop traditionell bei Verdauungsbeschwerden, Husten und leichten Entzündungen der Atemwege eingesetzt. Er gilt zudem als Bienenweide und Zierpflanze für Kräuter- und Steingärten.