Flüssige Pflanzenölsorte (7 Buchstaben)

**SUPPEN** Suppen sind flüssige Speisen, die aus Brühe, Gemüse, Fleisch, Fisch oder anderen Zutaten bestehen können. Sie werden meist heiß serviert und sind in vielen Kulturen ein Grundnahrungsmittel. Suppen können klar oder gebunden sein und dienen oft als Vorspeise oder Hauptgericht. Die Vielfalt reicht von einfachen Brühen bis zu gehaltvollen Eintöpfen. **BRUEHE** Brühe ist eine klare, würzige Flüssigkeit, die durch das Kochen von Fleisch, Knochen, Gemüse oder Fisch gewonnen wird. Sie dient als Grundlage für viele Suppen, Saucen und andere Gerichte. Brühe ist leicht, nahrhaft und kann pur getrunken oder weiterverarbeitet werden. Sie ist ein klassisches Beispiel für eine flüssige Speise.

**DIÄTES** Definition: Eine Diät ist eine spezielle Ernährungsweise, die oft zur Gewichtsreduktion oder zur Behandlung bestimmter gesundheitlicher Zustände angewendet wird. Sie kann verschiedene Formen annehmen, wie kalorienreduzierte Kost, kohlenhydratarme Ernährung oder spezielle medizinische Diäten. Ziel ist es, durch gezielte Nahrungsaufnahme bestimmte gesundheitliche Ziele zu erreichen.

**GLUKOSE** Definition: Glukose, auch als Traubenzucker bekannt, ist ein einfacher Zucker (Monosaccharid) und eine wichtige Energiequelle für viele Organismen. Sie kommt in vielen Lebensmitteln vor und wird im Körper durch den Abbau von Kohlenhydraten gewonnen. Glukose spielt eine zentrale Rolle im Stoffwechsel und ist ein wesentlicher Bestandteil des Blutzuckers.

**APFEL** Definition: Der Apfel ist eine weit verbreitete und beliebte Frucht, die zur Familie der Rosengewächse gehört. Er ist bekannt für seine runde Form und seine knackige Textur. Äpfel sind in vielen Sorten erhältlich, die sich in Geschmack, Farbe und Größe unterscheiden. Sie sind reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, und Ballaststoffen, was sie zu einer gesunden Snack-Option macht.

**AUSTER** Definition: Austern sind essbare Muscheln, die in salzigen oder brackigen Gewässern leben. Sie sind bekannt für ihre unregelmäßig geformten Schalen und werden oft roh oder gekocht verzehrt. Austern sind auch für ihre Fähigkeit bekannt, Perlen zu produzieren, und sie spielen eine wichtige Rolle in der maritimen Ökologie, indem sie Wasser filtern und Lebensräume für andere Meerestiere schaffen.

**DÜNNES** Dünnes beschreibt eine Eigenschaft von Lebensmitteln, die wenig Fett und Kalorien enthalten. Solche Speisen sind oft leicht und gesund, was sie zu einer beliebten Wahl für Menschen macht, die auf ihre Ernährung achten oder Gewicht verlieren möchten. Dünne Lebensmittel sind häufig reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, was sie sättigend macht, ohne viele Kalorien zu liefern. Sie sind ideal für eine ausgewogene Ernährung und können in verschiedenen Gerichten verwendet werden, um den Kaloriengehalt zu reduzieren.

**FARIN** Farin ist ein Begriff für nicht raffinierten, gelblich-braunen Zucker, der noch einen hohen Anteil an Melasse enthält. Im Gegensatz zu weißem, raffiniertem Zucker ist Farin weniger stark verarbeitet und behält dadurch mehr Mineralstoffe und einen charakteristischen Geschmack. Er wird häufig in der Bäckerei und für bestimmte Süßspeisen verwendet.

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**MISO** Miso ist eine traditionelle japanische Paste, die durch Fermentation von Sojabohnen mit Salz und dem Pilz Koji (Aspergillus oryzae) hergestellt wird. Sie ist ein Grundbestandteil der japanischen Küche und wird häufig für Suppen, Saucen und Marinaden verwendet. Miso gibt es in verschiedenen Sorten, die sich in Geschmack, Farbe und Konsistenz unterscheiden. Die Paste ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen und trägt zu einem umami-reichen Geschmack bei.

**SENF** Senföl ist ein in Indien häufig verwendetes Speiseöl, das aus den Samen der Senfpflanze gewonnen wird. Es hat einen scharfen, würzigen Geschmack und wird traditionell zum Kochen, Braten und für Marinaden genutzt. Senföl ist besonders in der nordindischen und bengalischen Küche beliebt und enthält wertvolle Fettsäuren sowie antioxidative Eigenschaften. In einigen Ländern ist es als Speiseöl zugelassen, in anderen wird es eher als Massageöl verwendet.

**GELATINE** Gelatine ist ein tierisches Geliermittel, das hauptsächlich aus Kollagen, einem Strukturprotein aus dem Bindegewebe von Tieren, gewonnen wird. Es wird häufig in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung von Desserts, Gummibärchen, Tortenguss und anderen gelierten Speisen verwendet. Gelatine löst sich in warmem Wasser auf und bildet beim Abkühlen eine gelartige Masse. **AGARAGAR** Agaragar ist ein pflanzliches Geliermittel, das aus bestimmten Rotalgenarten gewonnen wird. Es ist besonders in der vegetarischen und veganen Küche beliebt, da es eine Alternative zu tierischer Gelatine darstellt. Agaragar wird häufig in der Lebensmittelindustrie für Gelees, Puddings und als Verdickungsmittel verwendet. Es geliert bereits bei Zimmertemperatur und ist geschmacksneutral.