Gewürz (6 Buchstaben)

**KÜMMEL** Kümmel ist ein aromatisches Gewürz, das aus den getrockneten Samen der Kümmelpflanze (Carum carvi) gewonnen wird. Es hat einen charakteristischen, leicht süßlichen Geschmack und wird häufig in der europäischen Küche verwendet, insbesondere in Brot, Käse und verschiedenen Fleischgerichten. Kümmel ist auch für seine verdauungsfördernden Eigenschaften bekannt und wird oft in der traditionellen Medizin eingesetzt. Die Samen können ganz oder gemahlen verwendet werden und verleihen Gerichten eine besondere Note.

**NELKE** Die Nelke ist ein aromatisches Gewürz, das aus den getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums (Syzygium aromaticum) gewonnen wird. Sie hat einen intensiven, süßlichen und würzigen Geschmack und wird häufig in der asiatischen und europäischen Küche verwendet. Nelken sind nicht nur ein beliebtes Gewürz in der Weihnachtszeit, sondern finden auch Verwendung in verschiedenen Gerichten, wie z.B. in Marinaden, Currys und Gebäck. Darüber hinaus haben sie auch medizinische Eigenschaften und werden in der traditionellen Medizin zur Linderung von Zahnschmerzen und Verdauungsproblemen eingesetzt.

- **PESTO** Pesto ist eine traditionelle italienische Gewürzpaste, die hauptsächlich aus frischem Basilikum, Knoblauch, Pinienkernen, Parmesan und Olivenöl hergestellt wird. Ursprünglich stammt es aus der Region Ligurien, wo es oft als Sauce für Pasta verwendet wird. Pesto hat einen intensiven, aromatischen Geschmack und wird auch gerne als Brotaufstrich oder Dip verwendet. Es gibt verschiedene Variationen von Pesto, darunter Pesto alla Genovese, das die bekannteste ist, sowie Pesto Rosso, das mit getrockneten Tomaten zubereitet wird.

- **KAPER**: Kaper sind die ungeöffneten Blütenknospen des Kapernstrauchs, die in der mediterranen Küche häufig als Gewürz verwendet werden. Sie sind klein, grün und haben einen intensiven, salzigen Geschmack, der durch das Einlegen in Essig oder Salz verstärkt wird. Kaper werden oft in Saucen, Salaten oder als Beilage zu Fischgerichten verwendet und verleihen den Speisen eine pikante Note. Sie sind reich an Antioxidantien und haben auch gesundheitliche Vorteile, wie die Unterstützung der Verdauung. - **NELKE**: Die Nelke ist die getrocknete Blütenknospe des Gewürznelkenbaums und wird in der Küche als Gewürz verwendet. Sie hat einen starken, aromatischen Geschmack und wird oft in der Weihnachtsbäckerei sowie in herzhaften Gerichten eingesetzt. Nelken sind auch für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt, da sie entzündungshemmende und schmerzlindernde Wirkungen haben. Sie enthalten Eugenol, das für den charakteristischen Geschmack und Geruch verantwortlich ist. In der traditionellen Medizin werden Nelken auch zur Linderung von Zahnschmerzen eingesetzt. - **KALLA**: Kalla, auch bekannt als Zantedeschia, ist eine Pflanze, deren Blütenknospen in einigen Kulturen als Gewürz verwendet werden. Sie sind nicht nur für ihre Schönheit bekannt, sondern auch für ihren milden, süßlichen Geschmack. In der Küche können Kalla-Blüten in Salaten oder als dekorative Garnitur verwendet werden. Sie sind reich an Nährstoffen und haben eine lange Tradition in der Verwendung in der Naturheilkunde. Kalla wird oft mit Eleganz und Anmut assoziiert und ist eine beliebte Wahl für Blumendekorationen.

**KREUZKÜMMEL** Kreuzkümmel ist ein aromatisches Gewürz, das aus den getrockneten Samen der Pflanze Cuminum cyminum gewonnen wird. Es wird häufig in der indischen, mexikanischen und nordafrikanischen Küche verwendet. Der Geschmack ist warm, erdig und leicht nussig, was es zu einer beliebten Zutat in Currys, Eintöpfen und Gewürzmischungen macht. Kreuzkümmel hat auch gesundheitliche Vorteile, darunter die Unterstützung der Verdauung und antioxidative Eigenschaften. **PAPRIKAPULVER** Paprikapulver ist ein Gewürz, das aus gemahlenen, getrockneten Paprikaschoten hergestellt wird. Es ist in verschiedenen Schärfegraden erhältlich, von süß bis scharf, und wird häufig in der ungarischen und spanischen Küche verwendet. Paprikapulver verleiht Gerichten nicht nur Farbe, sondern auch einen charakteristischen Geschmack, der von mild bis intensiv variieren kann. Es ist eine wichtige Zutat in vielen traditionellen Gerichten wie Gulasch und Paella. **KÜMMELKORN** Kümmelkorn bezieht sich auf die Samen der Kümmelpflanze (Carum carvi), die ein stark aromatisches Gewürz sind. Kümmel hat einen charakteristischen, leicht süßlichen Geschmack und wird oft in der europäischen Küche verwendet, insbesondere in Brot, Käse und Sauerkraut. Es hat auch verdauungsfördernde Eigenschaften und wird traditionell zur Linderung von Magenbeschwerden eingesetzt. Kümmel ist ein vielseitiges Gewürz, das sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten Verwendung findet.

**MARGERINE** Margarine ist ein pflanzliches oder tierisches Fett, das als Ersatz für Butter verwendet wird. Sie wird häufig in der Küche zum Backen, Braten oder als Brotaufstrich verwendet. Margarine enthält oft Emulgatoren und kann mit Vitaminen angereichert sein. Sie ist eine beliebte Wahl für Menschen, die eine cholesterinarme Ernährung anstreben, da sie in der Regel weniger gesättigte Fette enthält als Butter. Die Herstellung von Margarine erfolgt durch Emulgieren von Fetten mit Wasser und anderen Zutaten, um eine streichfähige Konsistenz zu erreichen.

**FEI** : Eine Feige ist sü Frucht, die einem Feigenbaum und oft frisch oderrocknet gegessen wird

**PAMPLEM** Definition: Eine große saige Zitrusucht, die auch Grapefruit bekannt ist.

**MAHLE** Definition: Ein "Mahle" ist ein altes deutsches Wort für ein Festmahl oder ein großes, festliches Essen. Es wird oft in historischen oder literarischen Kontexten verwendet, um ein reichhaltiges und feierliches Essen zu beschreiben, bei dem viele Gäste zusammenkommen, um zu speisen und zu feiern.

**CORNES** Definition: Cornes, auch bekannt als "es de gazelle", sind ein tradition französisches Gebäck, in Form von kleinen Hörnchen oder Tüten gebacken wird Sie sind oft mit süßen Mandelpaste gefüllt und mit Pzucker bestäubt. Cornes sind besonders in der französischen und nordafrikanischen Küche beliebt und werden häufig zu festlichen Anlässen serviert.

**PARFAI** Definition: Ein Parfait ist eine halbgefrorene Süßspeise, die aus einer Mischung von Eigelb, Zucker und Sahne besteht. Es wird oft in einer Form gefroren und dann in Scheiben geschnitten serviert. Parfaits können mit verschiedenen Aromen wie Vanille, Schokolade oder Früchten zubereitet werden und sind eine beliebte Dessertwahl in vielen Ländern.

**TARTA** Definition: Eine Tarta ist eine spanische Bezeichnung für eine Torte oder einen Kuchen. In Spanien gibt es verschiedene Arten von Tartas, die oft aus Schichten von Biskuit, Sahne, Früchten und anderen Zutaten bestehen. Eine bekannte Variante ist die "Tarta de Santiago", ein Mandelkuchen aus Galicien. Tartas werden häufig zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen, Hochzeiten oder Feiertagen serviert.

**APFEL** Definition: Der Apfel ist eine weit verbreitete und beliebte Frucht, die zur Familie der Rosengewächse gehört. Er ist bekannt für seine runde Form und seine knackige Textur. Äpfel sind in vielen verschiedenen Sorten erhältlich, die sich in Geschmack, Farbe und Größe unterscheiden. Sie sind reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, und Ballaststoffen, was sie zu einer gesunden Snack-Option macht.

**ZWIEBELKUCH** Definition: Zwiebelkuchen ist ein herzhafter Kuchen, der traditionell aus einem Hefeteigboden besteht und mit einer Mischung aus Zwiebeln Speck, Eiern und Sauerrahm belegt wird. Er ist besonders in der deutschen und elsässischen Küche verbreitet und wird oft im Herbst zur Weinlesezeit serviert.

**LAIB** Definition: Ein Laib ist eine Form von Brot, die typischerweise rund oder oval ist. Es ist eine der grundlegenden Einheiten, in denen Brot gebacken und verkauft wird. Ein Laib kann in Scheiben geschnitten oder als Ganzes serviert werden und ist in vielen Kulturen ein Grundnahrungsmittel.

**VERZEHRBON** Definition: Ein Verzehrbon ist ein Gutschein oder Coupon, der in der Regel in gastronomischen Einrichtungen wie Restaurants, Cafés oder Kantinen verwendet wird. Er berechtigt den Inhaber, eine bestimmte Menge an Speisen oder Getränken zu erhalten, ohne direkt mit Geld zu bezahlen. Verzehrbons werden oft bei Veranstaltungen, in Hotels oder als Teil von Pauschalangeboten ausgegeben.

**SULZE** Definition: Sülze ist eine traditionelle Speise, aus Fleisch, Fisch oder Gemüse besteht und in Gelee eingelegt wird. Das Gelee wird oft aus Brühe oder Aspik hergestellt und verleiht der Sülze ihre charakteristische, feste Konsistenz. Sülze wird häufig kalt serviert und ist in vielen europäischen Küchen, insbesondere in Deutschland, eine beliebte Delikatesse.

**BACKPFELLE** Definition: Eine Backpflaume ist eine getrocknete Pflaume, die durch Trocknung haltbar gemacht wird. Sie wird oft als Snack gegessen oder in verschiedenen Gerichten verwendet, um ihnen Süße und Geschmack zu verleihen. Backpflaumen sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und gelten als gesundheitsfördernd.

**TACO** Definition: Ein Taco ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, das aus einer weichen oder knusprigen Tortilla besteht, die mit verschiedenen Füllungen wie Fleisch, Bohnen, Käse, Salsa und Gemüse gefüllt wird. Tacos sind vielseitig und können je nach Region und persönlichem Geschmack unterschiedlich zubereitet werden. Sie sind ein beliebtes Fast-Food-Gericht und werden oft mit Limettensaft und Koriander garniert.

**PANE** Definition: PANE ist das italienische Wort für Brot. ist ein Grundnahrungsmittel, das aus Mehl, Wasser und Hefe oder Sauerteig hergestellt wird. Brot spielt eine zentrale Rolle in der italienischen Küche und wird in vielen verschiedenen Formen und Geschmacksrichtungen angeboten, von knusprigen Baguettes bis hin zu weichen Ciabattas.