GHEE
GHEE
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Ghee ist ein aus Indien stammendes, geklärtes Butterfett, das durch das Erhitzen von Butter hergestellt wird, wobei Wasser und Milchbestandteile entfernt werden. Es ist ein wichtiger Bestandteil der indischen Küche und wird sowohl zum Kochen als auch für religiöse Zeremonien verwendet. Ghee ist lange haltbar, hat einen hohen Rauchpunkt und wird auch in der ayurvedischen Medizin geschätzt.